EKSEMPEL PÅ EN FESTMENU
Tallerkenanrettet tapas
Citrusmarineret laks med dild
Melonsalsa med rejer, krebsehaler og avokado
Blød bund med spinat, chili og grillet artiskok
Vi laver nogle uden chili og andre uden avokado. Vi skal blot have dette markeret på forretstallerknerne, når vi anretter.
Hovedretsbuffet
Rosastegt oksefilet med merian
Kraftig rødvinssauce
Salat med små nye kartofler, friske grønne asparges og løvstikke
Honning og chilimarinerede kyllingeoverlår (her er chilierne ikke så stærke)
Pastasalat med soltørrede tomater, ærter og pesto
Lammeculotte med yoghurthumus
Tzatziki med rødbeder og mynte
Grønne salater med jordbær og pinjekerner
Hjemmebagt hvedebrød
Pris pr. kuvert kr. 263,- ved min. 20 kuverter
Menuer kan bestilles og afhentes i Café Grundtvig, retterne er forberedt til anretning i de medfølgende skåle og fade og dette er inkluderet i kuvertprisen. Vi kan også levere, så vil medarbejderen blive for at udskære, anrette og opsætte buffeten, dette koster kr. 500,-
